แกงลาว

แกงลาว

B-Isan-food-7

ส่วนผสม
• หน่อไม้ต้ม 500 กรัม
• น้ำใบย่านาง 4 ถ้วยตวง
• พริกขี้หนูแดง 10 เม็ด
• ใบแมงลักเด็ด ½ ถ้วยตวง
• ต้นหอมหั่น ½ ถ้วยตวง
• ชะอมเด็ด ½ ถ้วยตวง
• ข้าวเบือ 3 ช้อนโต๊ะ
• เห็ดฟางหั่น ½ ถ้วยตวง
• ยอดฟักทองเด็ด ½ ถ้วยตวง
• น้ำปลาดี 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลาร้า 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. โขลกพริกหยาบๆ พักไว้
2. ต้มน้ำใบย่านางให้เดือด ใส่พริกโขลก หน่อไม้ ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำปลาร้า
3. ใส่ใบแมงลัก ชะอม เห็ดฟาง ยอดฟักทอง ต้นหอม ข้าวเบือ ต้มพอเดือดยกลง
4. ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟขณะร้อนๆ

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s