น้ำพริกระกำ

น้ำพริกระกำ

C-South-foods-6

ส่วนผสม
• พริกขี้หนูสด 30 เม็ด
• ระกำฝานเอาแต่เนื้อ ¼ ถ้วยตวง
• กุ้งแห้งบดละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมหั่น 2 กลีบ
• น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนชา
• กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
• ใบตอง 1 ใบ

วิธีทำ
1. ใช้ใบตองห่อกะปิย่างไฟให้มีกลิ่นหอม
2. โขลกกะปิ กระเทียม กุ้งแห้ง พริกขี้หนู น้ำตาลมะพร้าว เข้าด้วยกัน
3. ใส่ระกำ โขลกให้เข้ากัน เติมน้ำปลา ชิมรส
4. ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟพร้อมผักเหนาะ เช่น สะตอ ลูกเนียง กระถิน

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s