ปลาดุกฟูกระเทียมกรอบ

ปลาดุกฟูกระเทียมกรอบ

เครื่องปรุง

     ปลาดุกอุย 1 ตัว

     กระเทียม 100 กรัม

     พริกไทย 25 เม็ด

     น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

     น้ำมันพืช 2 ถ้วย

วิธีทำ

     1.ล้างปลาเอาไส้ออก นำไปพึ่งพอสุก เลาะก้างออก ใช้ส้อมยีเนื้อปลา ให้กระจาย

      2.ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน อย่าให้ไฟแรงมาก เอาเนื้อปลา ยีแล้วลงทอด พอเหลือง ตักขึ้นพักไว้

      3.โขลกกระเทียมกับพริกไทยพอแหลก

      4.ตักน้ำมันในกระทะออกให้เหลือ1/2ถ้วย เจียวกระเทียมพอเหลือง ตักขึ้น ใส่น้ำปลา เคล้าให้เข้ากันเร็วๆ

     5.จัดปลาดุกฟูใส่จาน ราดกระเทียมเจียวบนตัวปลา เสิร์ฟได้

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s