ปลาเนื้ออ่อนทอดขมิ้น

ปลาเนื้ออ่อนทอดขมิ้น

C-South-foods-2

ส่วนผสม
• ปลาเนื้ออ่อน 2 ตัวขนาด 400-500 กรัม
• ขมิ้นหั่น 3 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมหั่น ½ ถ้วยตวง
• พริกไทยเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่น 2 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 4 ถ้วยตวง

วิธีทำ
1. โขลกพริกไทย เกลือป่น พอละเอียด ใส่ขมิ้น กระเทียม โขลกต่อจนละเอียดตามต้องการ
2. นำส่วนผสมที่โขลกคลุกปลาให้ทั่ว พักไว้ประมาณ 10-20 นาที จึงนำมาทอดในน้ำมันที่ร้อนจัด ไฟปานกลาง พอสุกเหลืองตักขึ้นจัดใส่ภาชนะ เสิร์ฟร้อนๆ

Tips
• เปลี่ยนจากปลาเนื้ออ่อนเป็นปลาชนิดอื่นแทนได้

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s