หลนแฮม

หลนแฮม

 

เครื่องปรุง

     แฮมหั่นชิ้นสี่เหลี่ยม 1 ถ้วย

     มะพร้าวขูด 400 กรัม

     หอมแดงซอย 1/4 ถ้วย

     ข้าวหมาก 1/2 ถ้วย

     พริกชี้ฟ้าเขียว แดง เหลืองหั่นท่อน 6 เม็ด

     น้ำตาลปีบ 1 ช้อนโต๊ะ

     เกลือป่น 2 ช้อนชา

     น้ำมะขามเปียก 2-3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

     1.คั้นมะพร้าวให้ได้หัวกระทิ 2 ถ้วย

     2.ผสมกระทิกับแฮม ข้าวหมาก ตั้งไฟพอเดือด ปรุงให้ได้3รส ใส่หอมแดง พริกชี้ฟ้า พอเดือดอีกครั้งยกลง

หมายเหตุ รับประทานกับผักสดเช่นแตงกวา กระหล่ำปลี ขมิ้นขาว ถั่วฝักยาว ฯลฯ

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s